Veröffentlicht am: 11. Oktober 2025
Von: Osvaldo Huerta
Hallo und herzlich willkommen,
schön, dass ihr hier seid. Mit diesem ersten Beitrag möchte ich euch ein bisschen erzählen, wie alles bei Casa Bar angefangen hat – nichts Großes, einfach ehrlich. Wir sind ein kleines Projekt aus Freunden und Familie, das mit Neugier, Freude und einer Prise Chaos gewachsen ist. Und jetzt fühlt es sich richtig an, das mit euch zu teilen.
Wie alles begann
Alles fing in unserer Küche an – zwischen Pflanzen, Kräutern und ein paar spontanen Ideen. Ich bin Osvaldo Huerta, und zusammen mit ein paar guten Freunden und meiner Familie haben wir Casa Bar gestartet. Ich mixe, probiere, verwerfe – und irgendwann passt’s. Genau so läuft es bei uns: improvisiert, aber mit Herz.
Uns geht’s um einfache, gute Dinge: frische Aromen aus der Natur, ehrliche Gespräche und Momente, die ein bisschen Magie in sich tragen. Unser Motto „Mixologie mit Seele“ mag ein wenig poetisch klingen – aber genau das ist es, was wir wollen: dass jeder Schluck und jeder Bissen eine Verbindung schafft – zu den Pflanzen, zu den Menschen, zu diesem kleinen Augenblick.
Wofür wir stehen
Wir sind keine große Bar. Wir bringen sie zu euch – zu Geburtstagen, Firmenfeiern oder einfach so. Mit oder ohne Alkohol, aber immer mit einem Hauch von Botanik, der die Sinne weckt. Nicht perfekt, aber echt – und das spürt man.
Bei uns dreht sich alles um Begegnungen. Um kleine, ehrliche Geschichten, die durch Kräuter, Früchte und Gewürze entstehen. Manchmal ist es ein alkoholfreier Zero-Proof-Drink am Nachmittag, manchmal ein Signature Cocktail am Abend. Es muss nicht kompliziert sein – nur stimmig. Und ja, ein paar kleine Häppchen gibt’s auch dazu.
Unser Anfang – euer Moment
Wir stehen noch am Anfang und lernen jeden Tag dazu. In den nächsten Beiträgen teilen wir vielleicht Rezepte, Ideen oder Eindrücke von unseren Events – Dinge, die uns Spaß machen und hoffentlich auch euch inspirieren.
Danke, dass ihr den Start mit uns teilt. Erzählt uns, was euch bewegt, welches Aroma euch gefällt oder welche Pflanzen ihr liebt – unsere Tür ist offen. Oder wir bringen den Drink einfach zu euch.
Ein schlichter Toast auf den Alltag! 🥂
– Osvaldo
P.S.: Schaut mal in unser Menü – von der Margarowski bis zur Chili Flower: frisch, mutig und trotzdem ruhig im Charakter. Ganz wie wir.
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